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具有高超分身法的小球藻
[ 发布日期:2012-05-09 19:53:01 | 浏览:1795次 ]

    小球藻----这种新的食物资源正在引起科学家及营养学界的关注。

    小球藻是一种低等植物,不用种子来繁殖后代。那么,它是依靠什么方法来繁殖后代的呢?小球藻具有高超的“分身法”。有时候,一个小球藻一分为二,然后是两个变四,四个变八,越分越多。在生活环境优越的情况了,一个小球藻的细胞内可以分出8~16个孢子来。这些小小的孢子长得很像它们的“母亲”。随着孢子的长大,“母亲”的肚子被撑破,小孢子散放出来,开始进行独立的生活。这些小小的孢子又长成了母亲的模样,于是一个小球藻经过“分身法”变成了8~16个小球藻。小球藻不但繁殖快,生长也很迅速,它的体重在1天之内可以突飞猛进地增长,有时可增长100倍!通过“分身法”出生的小球藻,待长大以后又可以繁殖出更多的后代。若以水田养殖,每亩水田1年之内就可以生产3吨小球藻,其产量极为可观!

    小球藻不但生长、繁殖迅速,而且还以营养价值极高而著称。小球藻的叶绿体中含有大量的叶绿素,在阳光下可以进行强烈的光合作用。科学家通过对干小球藻的分析,发现它含有极为丰富的营养成分,蛋白质的含量竟达到40~50%,脂肪10~30%、还有丰富的维生素A和C。因此,小球藻享有“植物肉”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋、牛肉和大豆等高蛋白食物,它不仅对人类是一种新的食物资源,对宇航员来说也是一种极为理想的食物。

    “离离原上草,一岁一枯荣;野火烧不尽,春风吹又生。”这是唐代诗人描写野草生命力的诗篇。在大地回春万物生长的季节里,池塘、小溪中的水也在悄悄变绿,这是因为水中的各种藻类也苏醒过来,开始繁殖生长的缘故。可见,藻类也有如同野草一样的生命力。

    在众多的藻类植物中,要数螺旋藻和小球藻的营养价值最高。据测定,小球藻的蛋白质含量约为50—55%,脂肪含量为10—30‰,碳水化合物含量为10—25%,虽然蛋白质含量稍低于螺旋藻,但后两项含量均高于螺旋藻。经计算,小球藻的营养价值相当于鸡蛋的5倍、花生米的2倍,被人们誉为“水中猪肉”。另外,小球藻还含有丰富的各种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2等,都比一般蔬菜的含量高。小球藻中维生素C的含量为柑桔的2倍,更可贵的是,它还含有一般食物中所缺少的维生素B12.

    早在第一次世界大战期间,德国为了解决粮食的短缺,就曾将小球藻作为新的食物来源加以研究和开发。第二次世界大战中,美国又利用小球藻作为航空食品,因为它具有航空食品所要求的重量轻、营养价值高的特点;第二次世界大战结束后,美国进行了小球藻的大面积培养,想用它来代替粮食。日本从明治末期开始研究小球藻,1957年开始大量培养小球藻。由于小球藻含有丰富的维生素和生长素,日本还把它制做成保健食品,大受欢迎。

    小球藻是一种微小的绿藻,它的外形多为球状,少数为椭圆形,大多分布在温带地区的泥沼、河流、池塘中,一般在春秋两季大量出现,而在春夏之交繁殖最盛。它的生长最适温度为25—30C,最适光强为3000—4000勒克司;需要碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫10种必需元素和铝、锌、硼、铜、铝、碘等微量元素。人工培养小球藻主要有两种方法:一种在室内用培养罐或培养池培养;另一种在室外用大培养池培养。一英亩的小球藻培养池,年产量可达10—15吨。它制造有机物的能力一般要比作物高十几倍。


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